脖子下面发红，有可能是因为过敏所影响，在这时候是可以口服维生素c或者是脱敏的药物进行治疗的，然后需要忌吃辛辣的食物以及海鲜的食物，需要观察两天，如果两天没有效果改善，可以到医院的皮肤科就诊，在医生的指导下使用一些外用药物涂抹。