手背上的症状与湿疹是有关系的，在湿疹发病期间饮食方面是需要注意的，炒菜尽量少放葱姜蒜，如果放了，不要食用葱姜蒜就可以的，尤其是生的葱姜蒜是不可以吃的，也不能吃辣椒、花椒、芥末等这类刺激性的食物，另外还要保持皮肤的卫生，积极对湿疹进行用药治疗，你可以外用炉甘石洗剂，涂抹松馏油软膏治疗。