吃蛋清最大的好处，就是可以补充一些蛋清蛋白。通过补充蛋清蛋白，就可以起到强化体质，减少皱纹，延缓衰老的各种作用。皮肤质量不好，长了皱纹的情况下，就说明皮肤的胶原蛋白流失比较快。吃蛋清就可以增加蛋白质的摄入，提供胶原蛋白合成所需要的物质，从而减缓皱纹形成。