糙皮病是缺乏烟酸引起的，烟酸就是维生素b3。糙皮病的症状主要表现为皮炎，痴呆，腹泻。皮肤损害主要表现为鲜红色的斑块，边界比较清楚，有明显的灼热感，瘙痒感，逐渐发展，就会出现皮损增厚、粗糙、色素沉着的现象。平时在饮食中就要多吃富含维生素b3的食物，比如米糠，花生，小米，黄豆，麸皮，动物的肝、肾。同时，可以服用烟酸片进行治疗。