通常情况下老年人都是从黑发变白发是不会出现逆转现象的，如果白发变黑，可能是内分泌系统出现紊乱所造成的。有些患者之前的营养水平一直跟不上，在生活条件和营养水平改善之后，也可能会出现白发变黑。平常生活中如果吃了大量的黑色食物或者补肾的食物，有可能会出现头发变黑的情况。