切完山药手痒在日常生活中比较常见，因为山药的浆液接触到了我们的皮肤，引起了过敏反应。出现手痒之后，可以采取以下办法：可以用温水清洗和浸泡双手，起到止痒的作用；还可以用白酒和醋涂抹到瘙痒的地方，轻轻擦拭。如果还没有改善症状，那么就要去医院治疗，按照医生的要求服用抗过敏的药物。