问黑枸杞要用多少度的水泡
详
（男，25岁）我这两天总是急于学习，晚上睡觉也总是睡不着，白天起床以后特别没有精神，想喝一些黑枸杞泡水，黑枸杞要用多少度的水泡？
精选回答
曲乐副主任医师
中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 皮肤科
冲泡黑枸杞的时候，一般使用70度到80度左右的温开水冲泡即可，不能使用直接烧开的100度沸水。黑枸杞的营养价值主要就在于其中所含的花青素含量比较丰富，具有抗氧化和抗衰老，清除自由基的功效。如果使用100度沸水冲泡，就会将里面的花青素破坏掉，失去其应有的价值。