皱皮木瓜怎么吃

(女,29岁)我前段时间买了个木瓜,一直忘吃了,最近想吃的时候,发现木瓜的表皮已经皱皱巴巴的了,皱皮木瓜怎么吃?

精选回答

曲乐副主任医师

中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 皮肤科

木瓜出现皱皮的现象,可将皱皮的木瓜按照食用同源的方法进行服用,首先将木瓜砍成两半,使用沸水焯掉,把表皮晒成红棕色,晾干到8成,放入酒内进入浸泡;还可以把木瓜晒干之后用料理机打成粉,根据个人口味进行调配,皱皮的木瓜有丰富的维生素C,铁,钙,氨基酸,维生素a,果胶等营养成分。

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