40岁的男性发现长了白胡子，这种情况目前还没有有效的办法可以彻底逆转。不过，进行适当的干预，可以延缓胡子变白的进程。首先要做的就是保证睡眠的时间充足，放松心情，不要有过大的压力，同时要调节饮食，不要吃过油、过甜的食物，多吃些黑豆，黑芝麻，板栗，桑葚子，黑木耳等食物。注意不要吸烟，不要饮酒。