婴儿吃土豆泥过敏有可能会出现全身瘙痒或者是长有红色斑块等症状。在过敏之后会直接刺激皮肤粘膜引起局部不适，孩子在吃土豆泥过敏之后，需要及时到医院皮肤科检查来判断过敏原和过敏严重程度，最好在医生指导下服用抗过敏的药物来进行治疗。在服用药物期间还需要调整饮食，最好不要让孩子吃含土豆类的食物。