过敏性皮炎不宜多吃猪肝，猪肝含有人体多种必需营养素，b族维生素，矿物质，其中血红素铁含量非常高，维生素a含量也很高，正常人每周吃一次，可预防缺铁性贫血，夜盲症，但是动物内脏胆固醇含量非常高，因此，过敏的人不易多吃。