人之所以会起鸡皮疙瘩，是由于立毛肌发生了收缩反应而引起的。一般都是在寒冷刺激下，或者是精神过于紧张的状态下会出现。这种鸡皮疙瘩的出现可以对身体起到一定的保护作用，减少体内热量的散发。另外，在没有寒冷刺激和精神紧张这些因素影响下，持续存在的鸡皮肤现象，则是由于毛囊周围的上皮层角化不全引起的。