维生素b1缺乏引起的脚气病，主要的临床症状表现为神经系统症状和心血管系统症状。患者有可能会出现肢体远端的感觉功能障碍，并且出现疲乏无力，肌肉酸痛，运动功能障碍等各种表现。同时，患者会出现心慌，心悸，胸闷气短，恶心，尿少等各种症状。但是，足部瘙痒、皮肤脱皮，并不是维生素b1缺乏引起的脚气病症状，而是感染了足癣引起的。