一般可以通过自身症状来进行判断。乙胺酰胺过敏之后，就有可能会引起恶心和呕吐，有部分患者也会使皮肤上面出现许多小红疙瘩，而且还会伴随着瘙痒以及疼痛引起的传导之后症状会出现明显加重，在出现以上症状之后，都说明存在了烟酰胺过敏，症状比较严重就需要在医生指导下，通过脱敏疗法来进行治疗。