青核桃皮还没有熟透的核桃外面的绿色外衣有很好的价值，有消肿止痒的功效。可以用于头癣，牛皮癣或者慢性支气管炎等疾病，还可以用来治疗白癜风。核桃皮具有补肾或者温肺定喘，润肠通便的功效，也可以用于发痘疮，腰腿痛，虚寒喘咳等。