菠菜过敏的症状有皮肤瘙痒、发红以及打喷嚏等。菠菜中含有丰富的营养成分，尤其是铁元素，能够促进身体内血红蛋白的形成，缓解贫血的症状，尤其是孕妇，而且菠菜还具有促进肠道蠕动，缓解大便干燥的情况，能够改善便秘，促进身体的血液循环，达到美容养颜和减肥的效果。但是有的人群可能会出现对菠菜过敏的症状，出现皮肤瘙痒的现象，不可以用手进行抓挠，否则可能会造成皮肤感染。