喝牛奶出现过敏的情况应该是属于蛋白质过敏，也就是说食物中的一些蛋白质进入到某些人的身体里面之后，引起一些过敏的反应，那么表现出来的往往就是皮肤会有红肿，还有腹泻以及消化不良，再有就是会有些人有咽喉的疼痛、哮喘等过敏的症状，一定要及时的进行治疗。