吃皮蛋过敏能会引起身体出现皮肤发红的症状，并且还会伴随着皮肤瘙痒重者还会导致湿疹和身体发烧的情况。或过敏的情况特别严重，需要在医生的指导下，口服抗过敏的药物进行治疗，如果只是轻微的过敏，情况再经过几天恢复后能够慢慢缓解。平时在饮食上不要吃有过敏史的食物，也不能吃辛辣的食物。