有可能是长时间接触水所造成，也有可能是维生素缺乏所引起，另外患有湿疹或者受到真菌感染也有可能会导致手掉皮。如果掉皮比较严重，最好到医院皮肤科进行详细检查，明确引起的原因，然后听从医生指导采取有效的措施进行治疗。同时在治疗期间尽量避免接触肥皂水，而且也要注意加强营养。