食道溃疡患者想要病情恢复的快的话，可以多吃一些维生素以及蛋白质含量比较高的食物，比如西红柿、橘子、橙子、鸡蛋、牛奶等食物，可以有效的保护溃疡的粘膜，提高身体免疫力，促进伤口的恢复。食道溃疡在平时的饮食上一定要注意不要吃辛辣刺激性和高糖高脂肪的食物，多喝水，不要抽烟喝酒。