可能是山药对人体造成了过敏反应，局部出现瘙痒以及红肿现象，要及时口服抗过敏药物来进行干预。山药里面含有特殊的成分对皮肤产生刺激，立即用清水对皮肤进行冲洗干净。山药具有很高的药用价值，在使用之后起到益肺止咳以及健脾养胃的功效，对于平常有脾胃虚弱人群，可以起到一定缓解效果。