蛋白质粉在使用过程当中主要的禁忌人群，包括痛风性关节炎的患者，以及有严重肝功能损害的人群。蛋白质粉作为一种营养保健食品，安全系数比较高，不良反应比较少，所以正常人都是可以服用的，注意控制剂量即可。但是对于有痛风的人群，服用蛋白质粉的话，会导致血液中的尿酸浓度增高，从而加重痛风的症状，甚至诱发痛风发作。