柏树籽是可以泡水喝的。柏树籽就是中药的柏子仁，具有养心安神、润肠通便的作用，是可以用来泡水喝的。用柏树籽泡水喝能够调理植物神经的功能，改善组织细胞的代谢功能，从而起到镇静安神、改善睡眠的作用。并且柏树籽中含有大量的油脂，还具有润肠通便的效果。