凤梨需要用盐水泡一下。用盐水浸泡可以减少过敏的发生，因为凤梨里面含有一种活性酶，用盐水浸泡一段时间后能减少酶的活性，减少过敏的几率。凤梨和菠萝差不多，是菠萝改良的品种，味美很多人都喜欢吃，一些人不适合吃凤梨，对凤梨过敏和过敏体质的人群不宜吃，有胃病的人群也不能吃凤梨，因为其含有的果酸能促进胃酸分泌，造成胃黏膜损伤。