一般是不会长胖的，牛肉卷属于一种低热量低脂肪的食物，而且容易消化和吸收，还具有温补的效果，适合在减肥期间使用。但是一定要控制量，不管是什么食物都不能一次性吃太多，容易出现脂肪堆积，减肥的最有效办法是要通过体育锻炼。多做一些有氧活动，比如骑自行车和游泳燃烧脂肪，控制体重。