手被辣椒辣到可以通过低温的冰水冷敷、清水反复冲洗患部或者用醋洗手，缓解手部的不舒适症状，也可以在医生的指导下，通过涂抹药膏缓解症状。不可以用换不抓挠脸部，以免引起脸部的皮肤出现不舒适症状，同时也不可以接触刺激性的物品，饮食要清淡，不可以吃辛辣油腻或者易过敏的食物。