长湿疹不可以吃虾，因为吃虾会使皮肤湿疹的症状加重，虾属于发物，长湿疹时候要避免海鲜之类的发物。湿疹患者可以在医生的指导下服用祛湿类药物，或者是通过抗感染药膏，要保证局部皮肤清洁与卫生。湿疹可能是体内湿气重或者是长时间待在比较潮湿环境里引起，湿疹患者还不能吃葱、姜、蒜之类食物。