可能是皮肤干燥或者真菌感染引起。最好先去医院皮肤科检查，如果缺乏维生素也会造成手脚起皮的症状，平时可根据症状以及抽血检查，能够让疾病确诊，针对于真菌感染，可以遵医嘱用抗真菌的药来治疗，如果是因为缺乏维生素，可以遵医嘱吃21金维他来治疗。如果在平时经常接触肥皂水，可能会导致皮肤菌群紊乱，所以会诱发起皮和脱皮。