手碰到山药皮想要止痒，可以用大量的清水对手部进行反复的冲洗，同时也可以用肥皂清洗，严重时可以涂抹清凉止痒的药膏，缓解瘙痒的现象。山药比少数患者在使用后容易出现过敏，还会伴随着红斑和丘疹的现象。不要用手抓挠，容易出现继发性的感染，主要是山药中有一种皂角素的粘液，容易出现过敏。