过敏不可以吃油炸的东西，如果吃油炸的东西可能会导致皮肤过敏加重，皮肤过敏一般都是接触了一些过敏原或者是感染病毒所引起的，最好在医生的指导下口服一些抗过敏的药物来进行治疗，饮食方面要以清淡为主，最好不要吃一些油炸食物，不要喝浓茶，更不要喝咖啡，一定要多注意皮肤的清洁，不要接触一些过敏原。