白醋泡姜的做法很简单。首先就是要选择新鲜的、质量好的姜，并且把姜洗干净，晾干。然后把姜切成厚薄适宜的片状，选择好合适的容器（清洗干净），把姜放入到容器中，倒入准备好的白醋，需要将姜片全部都淹没，封口后放置几天即可。不过，白醋泡姜养胃和减肥的作用是有的，但是防脱发的作用并不明显。