不会发胖的，但是不要过量的吃。蔬菜里含有大量的纤维和维生素，可以补充身体里缺乏的营养，利于减肥，不会导致发胖。如果想要减肥，平时也要多做些锻炼，要有规律的饮食，拒绝吃些高能量的食品，在减肥期间，也能吃鸡胸肉和牛肉以及鱼肉，这些时候跟水煮菜混着吃，会增加饱腹感，也不会让皮肤因变瘦而松弛。