减肥期间木耳吃多也是会发胖的，因为木耳里面含有多种微量元素和维生素，吃多了以后会导致营养过剩，从而引起身体发胖。而且在减肥期间不管什么时候都不可以过量食用，否则也会影响减肥的效果，平时还有避免高糖分和高脂肪的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，能够起到改善的作用。