白醋没有变黑发的作用，想让白头发变成黑头发可以选择染发剂来进行改善，也可以使用何首乌泡茶来进行促进头发修复，生活中也可以多吃一些黑芝麻、黑木耳、黑豆之类的食物，也可以促进头发生长。白发主要是长时间过度熬夜或者是长时间营养不良引起的白发现象，也不排除是遗传的因素所导致。