碳水化合物是会转成脂肪的。当然，最终会不会转成脂肪，关键看碳水化合物的摄入量及活动量。如果碳水化合物的摄入量不是很多，提供的热量没有超过一天各种活动及基础代谢所消耗的热量，那么碳水化合物就会全部都被消耗掉。如果摄入的碳水化合物过多，提供的热量超过了一天的消耗量，那么就会转成脂肪。