吃虾过敏症状会出现皮肤瘙痒、腹痛、腹泻、胸闷、憋气、呼吸困难等症状。虾是属于异体蛋白，进入体内之后一般都会激发人体的免疫系统，有的人一般都会出现过敏的反应，有的人还会出现荨麻疹一样的反应，皮肤出现红点，皮肤瘙痒，最好在医生的指导下口服一些抗过敏的药物来进行治疗，以免延误病情。