是可以吃的，山药属于一种清淡的食物，里面含有大量的营养成分，并且对胃黏膜还具有一定保护作用，另外还能够降低血液当中的胆固醇含量，起到软化效果的效果。胃溃疡是胃部比较常见的一种疾病，通常会出现胃部疼痛和反酸、恶心、呕吐等不良症状，需要在医生指导下使用保护胃黏膜药物进行治疗。