皮肤过敏、痒，是由于患者出现过敏反应，这种过敏反应形成的具体因素，有饮食方面的，也有吸入过敏性颗粒或者接触过敏性物质导致的，所以，皮肤会出现变态反应性改变。这种变态反应主要是过敏原刺激皮肤组织以后导致一定的炎症反应。