一般是不可以冷冻的。煮熟的猪肝在冷冻之后，可能会影响到食物的味觉口感会比较差，而且纤维也会逐渐增大，有可能会导致营养成分流失。煮熟的猪肝一次没有吃完可以放进冷藏室内，这样能够减少猪肝表面的细菌滋生。猪肝具有补血益气的功效，也能补充体内所需的营养物质，提高自身的免疫力和抵抗力。