白癜风的患者可以吃牛肉。而且，因为牛肉中还有比较多的铜离子，铜离子在黑色素的形成过程中有着重要的作用，所以适当的吃牛肉，对于白癜风患者病情的控制实际上是有好处的。但是在吃牛肉的时候，需要注意烹调过程中辛辣刺激性的调味料使用的不要过多。平时的饮食中，建议少吃些富含维生素c的蔬菜和水果。