吃了甲硝唑以后皮肤瘙痒是由于对甲硝唑成分过敏而引起的，建议去医院检查确诊以后使用抗组织胺类的药物抗过敏治疗。如果症状比较严重可以输液解毒治疗。局部涂抹抗组织胺类的软膏。建议以后禁止使用甲硝唑类的药物，避免再次过敏现象。平时要保持愉悦的心情，避免吃海鲜类的食物。