脖子一晒太阳就痒，应该是日光性皮炎的表现。日光性皮炎是一种比较常见的皮肤疾病，主要是皮肤对阳光中的紫外线过敏引起的，当脖子受到太阳照射的时候，会导致皮下毛细血管扩张，渗出物增加，就会引起脖子发痒的症状。一般情况下，可以使用抗过敏的药物进行治疗，在外出的时候要做好个人防护，避免受到阳光照射。