一、绿豆，绿豆含有多种维生素，是清热解毒的好食材，皮肤瘙痒患者可以放心食用。二、胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素A，而维生素A对皮肤有保护作用，适宜皮肤瘙痒的患者食用。三、芹菜，芹菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙等营养素，可缓解皮肤瘙痒。