皮肤病患者可以吃香菇。皮肤患者在饮食方面主要是要尽量避免辛辣刺激的食物，避免服用鱼、螃蟹以及虾类食物，避免服用牛奶、鸡蛋等蛋白类的食物。香菇作为一种食物，营养丰富，主要含有人体所必需的脂肪酸，而且还含有大量的矿物质和维生素，这些成分对皮肤没有影响，而且有利于增强机体的免疫力，对皮肤病的恢复有一定的帮助。