手指脱皮可能是由于炎症刺激造成的，通常是由于长期触摸刺激性的食物造成皮肤发炎引起的脱皮，可以通过医生指导涂抹红霉素软膏来治疗。也可能是由于自身缺锌、缺锌造成的，可以到医院通过微量元素检查，明确病因后，然后进行相对应的治疗。平时可以通过带一次性手套来防止炎症刺激。