最好不要吃辣椒、大蒜、生姜食物，同时还不宜吃芥末和生葱等刺激性食物，以免不利于病情恢复。溃疡性结肠炎有可能是遗传因素引起的，也有可能是环境因素造成的，而且和免疫因素或者肠道微生态也有一定的关系。通常表现腹胀、腹痛以及食欲减退症状，可以按照医生的吩咐服用控制炎症反应的药物治疗。