皮蛋确实会引起过敏反应。皮蛋也属于一种淡的食物，除了含有丰富的铅元素之外，也还有其他的蛋白成分。对于有过敏体质的人群来说，在服用皮蛋后就有可能会加重皮肤过敏现象，甚至也可能会诱发皮肤瘙痒或者皮疹等等过敏现象。当怀疑有皮蛋过敏时，一定要暂停使用皮蛋以及其他的蛋类食物。