皮肤发黄可能是因为吃了某一些食物引起的，也有可能是服用了某些药物导致肝功能损伤引起的，有时候身体贫血也会出现皮肤发黄的现象。如果病人只是短时间的皮肤发黄现象，可以多吃一些胡萝卜或者是含有胡萝卜素的食物，同时还可以服用一些补血的药物来缓解症状。