羊杂汤有驱寒暖胃的效果，还有发汗解表的作用，经常性摄入能够促进胃黏膜分泌，保护胃肠蠕动，减少食物对胃肠道的刺激。还能够起到滋养胃部的能力，能够提高机体免疫力，使身体具备抗病的能力。长期大量摄入羊汤，可能会引起胆固醇偏高现象，内脂肪含量多，也容易导致患者出现高血脂和动脉粥样化的疾病。