麦饭石锅正常情况下不可以熬中药。而且铝锅和铁锅也不能够熬中药，容易导致药物的效果不能挥发，还容易产生化学反应，对身体健康产生影响。熬制中药的时候最好用砂锅或陶瓷制品，每个人的病情不一样，药物熬制的时间也会不同，一定要根据医生的指导下，选择熬制的时间。